Mat av vårens ville vekster
Sted: Geitmyra matkultursenter
Startdato : 27.04.2015 18:00
Sluttdato : 05.05.2015 21:00
Påmeldingsfrist : 17.04.2015 18:00
Legg til i kalender
Kontaktperson for arrangementet:
Oslo og omland sopp- og nyttevekstforening Neslekremla
Tel: 91722449
kurs@neslekremla.no

Mat av vårens ville vekster

Oslo og omland sopp- og nyttevekstforening, Neslekremla arrangerer også i år det populære kurset ”Mat av vårens ville vekster”. Her får du grunnleggende kunnskaper både i teori og praksis om de vanligste og beste nyttevekstene og hvordan man kan lage spennende retter av dem.

Du aner ikke hvor lett tilgjengelige disse plantene er. Når du først har lært dem er sjansen  stor for at du bare kan stikke ut en tur rundt hjørnet for å hente dagens middag. Sunne, næringsrike og vakre vekster rett fra der du bor. 

Kurset går over fire ettermiddager, tre timer hver gang. Til slutt får du faktisk diplom, for kurset er godkjent av Studieforbundet natur og miljø.

Første og andre ettermiddag:
Generelt om ville planter til mat og drikke, med forelesning og demonstrasjon med friske planter. Du lærer om hvordan du kan kjenne enkeltplanter igjen og om hvordan de har vært brukt tidligere. Det blir om bladgrønnsaker og krydder- og teplanter, og deres næringsinnhold. Vi gjennomgår også hvordan planter best kan plukkes og oppbevares.

Tredje ettermiddag
Ekskursjon i felten med innsamling av planter. Du lærer om voksesteder og ser plantene ”live”. Hvilke planter er gode matplanter? Er det funnet noen giftige planter?

Fjerde ettermiddag

Vi lager mat av fangsten! Supper, salater, sauser, teer, urtekaker, sufflé. Eller hva med noen grøftekantfrikadeller?


Kursdager:

Mandag 27/4 kl 18-21
Tirsdag 28/4 kl 18-21
Mandag 4/5 kl 18-21
Tirsdag 5/5 kl 18-21

Kurslokalet blir på Geitmyra matkultursenter, Tåsenveien 2, 0462 Oslo.(ikke Geitmyra skolehage, men inne på Nordre gravlund - se www.geitmyra.no)

Pris:
Kr 900,

Kursledere:
Nikolai Kolstad (41062310)
Randi Sandvik Holmiere (99452131)

Påmelding innen 17. April.

Ved eventuelle spørsmål, kontakt til Tove Jacobsen på kurs@neslekremla.no, eller på tlf. 91722449


Alle påmeldte blir automatisk abonnenter av vårt nyhetsbrev.

Beklager, påmeldingsfristen er utløpt. Ta kontakt med arrangøren for mer informasjon