WINES OF PORTUGAL - WINE AND FOOD FESTIVAL

I samarbeid med Viniportugal har NVkF gleden av å invitere deg til den årlige portugisiske vinmessen. Over 30 av de beste kvalitetsprodusentene i Portugal vil vise sine viner, bredden og mangfoldet i dette unike vinlandet.
Hvit, rød, tør, rik, port, Madeiravin mm - smak på alt og lær mer om hva Portugal kan tilby.

Nytt konsept i år! Smak vin og mat i kombinasjon. Det blir servert smaksprøver av flere forskjellige nordiske og portugisiske retter. Gå ikke gå glipp av denne sjansen til å smake hvor utrolig matvennlig Portugisisk vin er!


Messen deles inn i tre seksjoner, hvor det vil bli servert forskjellige matretter i smaksbeger. Ved hver seksjon vil det være en erfaren vinkelner som foreslår vin til de forskjellige rettene.  De tre vinkelnerne er M. Jonas Faye (Pjoltergeist), M. Arunas Stramkauskas (Alex Sushi) og Marianne Johnsen (Wine educator).  Det er lagt opp til en intern konkurranse mellom de tre vinkelnerne, og du stemmer på den kombinasjonen som du synes er best.

Blant de mange spennende matrettene, så finner du:


Seksjon 1 Skalldyr:


  • Blåskjell og hjerteskjell

  • Taskekrabbe

  • Reker og chili

  • Kamskjell og laksetartar

  • Kongekrabbesalat


Seksjon 2 Sesongmat


  • Kaninragu

  • Potetpurè med bakt hvitløk og crispy spekeskinke

  • Bakte rotgrønnsaker glasert I honning og rosmarin

  • Bacalao

  • Lammeconfit med rødbete og pinjekjerner



Seksjon 3 Dessert


  • Mørksjokoladekrem med bringebærsaus

  • Karamellpudding med mandelkrokan

  • Vaniljekrem med kirsebær


Listen av produsenter som deltar på messen:
ADRIANO RAMOS PINTO VINHOS
BONJARDIM WINES
VERCOOPE - Union of Wine Cooperatives of Vinho Verde Region,
CARM - CASA AGRÍCOLA ROBOREDO MADEIRA
CASA SANTOS LIMA, Companhia das Vinhas
CAVES MESSIAS
CHURCHILL'S
FRUPOR
G. R. CONSULTORES LDA.
VALLE PRADINHOS
JOSE MARIA DA FONSECA
MADRE DE AGUA
NIEPOORT VINHOS
ESPORÃO
TAYLOR'S
QUINTA DO CRASTO
REAL COMPANHIA VELHA
TERRAS DE ALTER
SOGEVINUS FINE WINES
SYMINGTON FAMILY ESTATES, VINHOS
VIDIGAL WINES
SOALHEIRO


Dato: Mandag 31. oktober 2016
Tid: kl. 16.00 – 19.00
Sted: Det Norske Teatret – Kristian 4 gate 8, 0164 Oslo
Pris: Medlem av NVkF kr. 195,- / Ikke medlem kr. 295,-
Påmelding: https://www.deltager.no/wines_of_portugal__wine_and_food_festival_31102016



VELKOMMEN!

Beklager, påmeldingsfristen er utløpt. Ta kontakt med arrangøren for mer informasjon